La coincidencia de agua, alimento y refugio convierte a los bosques de ribera en refugio de numerosas especies animales, presentando por ello una elevada biodiversidad. El desmán ibérico que comparte ese hábitat con otras especies, es un buen indicador de aguas limpias y oxigenadas y de un flujo regular del caudal. Esta actividad está dirigida a incrementar el conocimiento de los ribereños del hábitat que les rodea.